世界を変えた農作物

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ティータイムは山本紀夫『トウガラシの世界史』(中公新書)【Amazon】と。
世界の食事を変えた農産物に紅茶やコーヒー、砂糖、ジャガイモなどがあります。さらに、唐辛子もその一つ。地味だけれど世界の食卓を変えたんですよ!これ、面白いです。
レシピがあるので料理好きの方はもちろん、世界商品と世界システム論に興味のある人におすすめ。

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by grass_cafe | 2017-03-19 16:49 | お茶のある風景