初めての単叢で茶酔い...
2017年 09月 12日先日、【中国茶専門店Tea Happiness】で『嶺頭単叢 白葉』(2017年春茶)他を購入しました。
初めての単叢!単叢とは、広東省の烏龍茶のことです。
洗茶が足りず、三煎目で「こんな感じかなぁ」となるも、すでに茶酔い。味や香りどころではなくなり、酔ってしまいました~。
免疫がないということもあるでしょうが、こんなに酔うとは思わなかったです。
今回は5g使ったのですが、もう少し多い方がよかったのかなあ。
その後、店主から5gでもいいということと、まず最初に沸騰したお湯を溢れさせながら、アクを流すことを教わりました。
by grass_cafe
| 2017-09-12 11:23
| ティー/ハーブティー