カテゴリ:ティー/ハーブティー( 101 )

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サングマ農園のダージリンセカンドフラッシュSFTGFOP1、Vintage Muscatel、有機茶葉。
パッケージに記載されている推奨2g・150ml・5分に倣い、量だけ二倍にしました。蒸らし時間は変わらず。
こっくりと熟した果実香。香ばしいのに、喉越しはふわっと溶けるよう。うん、美味しい♪喉越しは良質な烏龍茶に似ているように感じました。渋みはないです。

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茶葉4g。サイズの比較のために爪楊枝を置いてみました。
案外に細かいですが、これでもOPなんですよねぇ。

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茶殻を見ると、かなり芽が入っていました。SFTGFOPだから当然か。
紅茶に詳しくない人のために言うと、SFTGFOPとはSpecial(あるいはSuper) Fine Tippy Golden Flowerly Orange Pekoeといい、茶葉のグレードを表しています。

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by grass_cafe | 2017-04-23 15:04 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

お花見の季節です!

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ここ数日間、風邪をこじせて臥せっていましたが、ようやく治り、今日はほぼ完治。その間に桜は満開になっていました。
まだ桜を見に行けないでいるので、せめてカップ&ソーサーは桜柄にしてみました♪
明日からは気温が上がって天気がよくなるそうなので、この週末はお花見に行く予定です!

紅茶は【G clef】さんところのダージリンセカンドフラッシュ、ナムリングアッパー農園FTGFOP1、Vintage Muscatelを紅茶式に淹れてみました。
ドライフルーツが沈殿しているかのような濃厚な果実香。でも口に含むと香りも味も薄まるような・・・?茶葉の量が少なかったのか、水の問題なのか。冷めてくるとかなりの渋み。淹れ方に工夫が必要だなと思いました。

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by grass_cafe | 2017-04-13 11:25 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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今朝、「蜜香せよ!」と天の声が聞こえました(笑)。そうしたら口内が蜜香の香りの記憶に支配されてしまい、どうにも抗い難くなってしまいました。
茶香好友】さんオリジナルの蜜香紅茶ティーバッグを急須で。
季節は春、香木を焚いたかのような芳しさに包まれ、甘い香りに酔いしれましたよ。

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by grass_cafe | 2017-04-04 10:40 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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今日から4月ですね。でも春先とは思えない冷たい雨模様。急激に寒くなったため撃沈してました・・・。

こんなときは体が温まるアーマッドティーのセイロン。
ブレンドティーは数あれど、私が飲んだとのある中ではこれが一番体が温まるんですよ。他のブレンドと何が違うんでしょうね。
冬の間はこの紅茶をメインに飲んでいました。ただ、暖かい季節には体が熱くなりすぎるので、あまり飲用することはないです。私にとっては寒い季節限定になっています。

しっかりと淹れた紅茶に、読みかけの若松英輔『言葉の贈り物』(亜紀書房)【Amazon】とブランケット。今日はこれで過ごしていました。

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by grass_cafe | 2017-04-01 20:56 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

春本番を待ちわびて

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昨日の仙台は雨でかなり寒かったですが、各地も同様だったようですね。風邪ひきませんでしたか?
今日は天候が回復してホッとしています。とはいえ、まだ気温は低め。昨日のように室内に居て寒いというほどではないですが。

このところ飲んでいるのが、ジュンチヤバリ茶園HRHTの2016年ファーストフラッシュ。茶葉がすでにいい香り♪開封して時間が経ち、少し香りと味わいが変わってきたような?早めに飲み切るようにしなくちゃ。

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by grass_cafe | 2017-03-28 15:54 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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今日は朝から曇っていて、少しヒンヤリ気味。予報では暗くなる頃には雨になるそうで、天気は下り坂。
フォションのモーニング(高島屋の方)を淹れました。アップルにベリーを加えたような芳香に、やわらかな気分に。
ふんわり甘い香りに包まれて過ごす、薄曇りの日曜日。

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by grass_cafe | 2017-03-26 15:54 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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先日、S&B食品のフォションのモーニングを飲みました(2017/3/14記)。しかし「これがフォション?」と疑問に思う味だったんです。正直、おいしいとは思わなかった。
どうにも納得できなかったので、デパートに入っているフォションのお店で、同じくモーニングを購入してきました。

今回、輸入業者は(株)高島屋となっています。
アップル+ベリー系の嫌みのないふんわりとした香りと甘み。私はフレーバーは苦手なのですが、これなら飲めます。フォションにしては抑えめな香りだと思いました。水色は赤味があり透明性もあります。
同時に飲まないと比較しにくいのですが、S&B食品の物とは香り・水色・味わいとも全く異なるように思いました。
比較はともかくとして、なによりも飲んで美味しいと思うんですよ。これ、大事でしょう。
2社のモーニングは味も価格もかなり開きがありますが、にしても...。

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by grass_cafe | 2017-03-23 17:00 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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週末のおだやかな朝。ジュンチャバリ茶園のHRHT(Hand Rolled Himarayan Tips)、2016年ファーストフラッシュを淹れました。
日毎に春らしくなってきましたが、季節を先取りしてグリーンでコーディネート。イメージはオランジェリーでのモーニングティー(笑)。
よい週末をお過ごしください。

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by grass_cafe | 2017-03-18 15:54 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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昨日の雪で梅の花は萎れてしまっただろうかと考えたら、梅の花柄の玉湯呑みがあることを思い出しました。
今の季節にしか似合わないので使わないと。となれば緑茶です。
静岡県産、榛原の深蒸し茶「露光」(つゆひかり)。比較的アッサリめなのですが、ふくよかな味わい。

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by grass_cafe | 2017-03-16 16:43 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

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エスビー食品のフォションのモーニングティーを飲んでみました。
でも、なんだかピンときません。フォションという感じがしないんですよ。トワイニングのように、日本の販売会社が変わったときに味も変わったケースがあるしねえ。
ただ、あんまり久しぶりにフォションの紅茶を飲むので、自分の味覚に自信がない。
しかしこのままではモヤモヤしたままなので、仙台にはフォションのテナントがあるから、本来のモーニングティーを購入して飲み比べてみることにします。

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by grass_cafe | 2017-03-14 15:09 | ティー/ハーブティー | Comments(0)