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朝のうちに【犬猫紅茶店】さんの犬と猫を半々にして、水出し紅茶を仕込んでおきました。今年初の水出しです!
だんだん暑くなってきたので、冷たい飲み物が欲しくなってきたんですよ。今月の上旬はまだまだ寒かったのにね。

そして、ポッキーの季節限定『濃い深み抹茶』。なにしろ「季節限定」だから、食べないわけにいかないでしょ(笑)。
芯にも抹茶が使われているのですが、ほどよい甘みと抹茶感で食べやすくておいしい♪

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by grass_cafe | 2017-04-25 17:21 | お茶のある風景 | Comments(0)

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十日ぐらい前から、ベランダで育てているローズマリーがいています♪今年は花付きが悪いようで、少ないです。そろそろ植え替えしなければ。

ローズマリーはかなり丈夫で、乾燥や西陽の厳しいマンションのベランダでも育てられるんですよ。
ただし大きくはなりませんが。伸びれないまま木質化してしまうんですよ。やっぱり地植えが一番いいようですね。マンションなので言ってもしようがないのですが。

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by grass_cafe | 2017-04-24 15:31 | 日常 | Comments(0)

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サングマ農園のダージリンセカンドフラッシュSFTGFOP1、Vintage Muscatel、有機茶葉。
パッケージに記載されている推奨2g・150ml・5分に倣い、量だけ二倍にしました。蒸らし時間は変わらず。
こっくりと熟した果実香。香ばしいのに、喉越しはふわっと溶けるよう。うん、美味しい♪喉越しは良質な烏龍茶に似ているように感じました。渋みはないです。

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茶葉4g。サイズの比較のために爪楊枝を置いてみました。
案外に細かいですが、これでもOPなんですよねぇ。

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茶殻を見ると、かなり芽が入っていました。SFTGFOPだから当然か。
紅茶に詳しくない人のために言うと、SFTGFOPとはSpecial(あるいはSuper) Fine Tippy Golden Flowerly Orange Pekoeといい、茶葉のグレードを表しています。

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by grass_cafe | 2017-04-23 15:04 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

雪柳が満開!

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昨夜から今朝にかけては、強風を伴う花散らしの雨となりました。今日はずっと暴風なので、完全に葉桜になってしまっています。
桜が終わるのはさびしいですが、代わって他の花々が続々と咲いて、散歩道を彩っています。いまは雪柳が満開でした♪当分、目を楽しませてくれることでしょう。

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by grass_cafe | 2017-04-18 16:07 | 日常 | Comments(0)

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初夏のような気温と風で、近隣の桜は散り始め、あとは遅咲きを待つばかり。季節は移り、すでに新緑が萌えています。
ブレンドは別ですが、シングルの紅茶はじめお茶もまた、四季に応じて変化していきます。季節によって変わる/変える、そうした飲み物なのですね。
農作物なので当然といえば当然のことですが、そうした飲み物は他にもあるのでしょうか。私にはちょっと思い当らないんですけど。

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by grass_cafe | 2017-04-17 16:16 | お茶のある風景 | Comments(0)

今年最後の桜...かな

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今朝は天気もいいことだし、地下鉄南北線の終点・富沢駅に行ってみました。正確には、目的地は駅の脇を流れる笊川です。この土手沿いに桜の木があるんです。

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わかりにくいですが、2枚目の写真では、ちょうど電車が入ってきました。
こちらに来たのは初めて。場所は、富沢駅前の脇から川縁に出たところ。ほんと駅のすぐ傍。

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土手はちょっとした桜並木になっていて、地元らしき人たちで賑わっていました。他の地域からわざわざ花見客が来るような名所ではないのですが、そのぶん地元の人たちがのんびり、ゆっくりできる感じ。結構穴場かも。

時折り風が吹き、桜吹雪が舞っていました。初夏のような暑さでしたが、午後からはかなりの強風なので、桜はこれで終わりでしょうねぇ。

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by grass_cafe | 2017-04-16 17:05 | 日常 | Comments(0)

良い茶殻は水出しに!

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もったいないので少しずつ飲んでいるジュンチャバリ茶園のハンドロールド・ヒマラヤン・ティップス(HRHT)、2016年ファーストフラッシュ。
蜜香の高さと濃さにうっとり♪というときには、すでに残り少ないのがお定まりのパターン・・・。

ちなみに茶殻はグラスに入れて水を注ぎ、冷蔵庫に置いて水出しにしています。こうして最後まで使い切っています!渋みが出ないので飲みやすいんですよ。
Twitterで知ったのですが、他の人たちもやっているんだって!考えることは一緒なんですねぇ。

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by grass_cafe | 2017-04-15 19:19 | お茶のある風景 | Comments(0)

石橋屋の枝垂桜2017

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今朝、若林区舟丁にある『石橋屋』の枝垂桜を見て来ました。
ここは仙台では有名な桜の名所で、見事な枝垂桜が古い建物と、その脇の掘割にかかって咲いているんです。写っているのはほんの一部でしかありません。全体は上手く写せなくて。

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下から仰いで撮ると、枝垂桜という感じがしませんね。

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どの写真も花びらが白く飛んでしまい、満足するような写真が撮れなかった...。でもまあ、桜はしっかり見てきたから良しとします。

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by grass_cafe | 2017-04-14 13:19 | 日常 | Comments(0)

お花見の季節です!

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ここ数日間、風邪をこじせて臥せっていましたが、ようやく治り、今日はほぼ完治。その間に桜は満開になっていました。
まだ桜を見に行けないでいるので、せめてカップ&ソーサーは桜柄にしてみました♪
明日からは気温が上がって天気がよくなるそうなので、この週末はお花見に行く予定です!

紅茶は【G clef】さんところのダージリンセカンドフラッシュ、ナムリングアッパー農園FTGFOP1、Vintage Muscatelを紅茶式に淹れてみました。
ドライフルーツが沈殿しているかのような濃厚な果実香。でも口に含むと香りも味も薄まるような・・・?茶葉の量が少なかったのか、水の問題なのか。冷めてくるとかなりの渋み。淹れ方に工夫が必要だなと思いました。

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by grass_cafe | 2017-04-13 11:25 | ティー/ハーブティー | Comments(0)

雨の午後の遊び方

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雨の午後、シンブリ農園ダージリンオータムナルFOP Oolong(有機)を淹れました。
BGMはゆったりとした室内楽をと、『バッハ&ヴァイス;リュート、ヴァイオリンとチェロのためのトリオ集』に。
うーん、Oolong Teaとリュートは微妙にミスマッチかも。味があっさりしているので、華やかなバロック音楽にはちょっと不向きなような。
なあんて、お茶と音楽のペアリングを遊んでみるのも一興じゃありませんか?

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by grass_cafe | 2017-04-11 15:47 | お茶のある風景 | Comments(0)