ルフナとケニアのチャイ

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今日の仙台は一日中、強風と雨のため薄暗く、少しひんやり。
体を温めるため、チャイを作ってみました。ルフナだけだと水色とコクが少し物足りないので、ルフナにケニア(CTC)を合わせてみました。

水色はココア色のようになって狙い通り。でも、照明が当たっているので断言できません。やはり自然光で見ないとね。
味はしっかりスパイシー。インドカレーの後ならこれでもいいけれど、そうでなければ濃厚すぎるかも。そもそもチャイに使われるスパイスは消化を促進するモノなので、食後に飲むのがベストではあるのだけれど。
また、ルフナ特有の香ばしさを活かせていないので、微調整が必要だなあ。

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by grass_cafe | 2015-12-11 17:21 | ティー/ハーブティー | Comments(0)