ヒマラヤンオレンジ、開封から五日目の味と香りは?

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数日続けて香りの変化を確認しているネパールのジュンチャバリ茶園、ヒマラヤンオレンジ(HOR)2017年ファーストフラッシュ。開封日から数えて五日目。

香りは一段落したという感じです。前日がピークでした。
開封時は味・香りともボンヤリしていました。開封日から数えて三日目に香りが立ち始め、四日目にピーク。五日目には、もう落ち着いたという印象です。

日毎に変化していくのがわかって楽しかったです。お客さんに出したいときなどには、開封から三日目ぐらいが飲み頃なので、逆算して封を切っておくといいですね。
ただし、これはヒマラヤンオレンドに限った結果なので、茶葉が変わると結果も変わることをご留意ください。

○四日目→ヒマラヤンオレンジ、開封から三日経過
○三日目→ ジュンチャバリ茶園HOR、その後
○開封時→ジュンチャバリ茶園HORを開封してみたけれど

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by grass_cafe | 2017-06-10 13:36 | ティー/ハーブティー | Comments(0)